Résumé
Le café est une boisson consommée par des milliards de personnes à travers le monde. Ainsi chaque jour, nous sommes nombreux à prendre une ou plusieurs tasses de café. La consommation de café est par ailleurs en augmentation depuis 2019. Mais cette consommation massive de café en nette progression tous les ans pose des questions sur la manière de produire le fameux élixir. La culture de café entraine de massives déforestations dans le monde entier. Il demeure essentiel aujourd’hui de se poser les bonnes questions quand à la production d’un café bio respectant l’environnement.
Le café bio à un goût naturel et unique
Ceux qui sont de grands consommateurs de café vous le diront. Le café bio possède des valeurs gustatives différentes par rapport au café issu de l’agriculture traditionnelle. Les arômes et les saveurs du café bio sont nettement différentes. La production du café biologique est également différente de celle issue de l’agriculture traditionnelle. Les producteurs respectent davantage l’environnement et sont régis par les normes et des lois plus strictes.
Le café bio est également davantage consommé pour deux raisons : La santé et l’aspect écologique de sa production. Le café bio est produit avec moins de produits chimiques. Les engrais ou les pesticides doivent être conçus à partir de matières naturelles ou à partir de substance minérales, végétales, animales ou encore microbiennes. De manière générale, les produits conçus à partir de matières naturelles sont meilleures pour la santé. Le bio de manière générale emploie moins de pesticides et il est moins contaminé par des bactéries multirésistantes, il conserve donc ses propriétés antioxydantes.
L’agriculture biologique est meilleure pour l’environnement
Cultiver bio c’est également respecter l’environnement en utilisant des produits naturels non agressifs pour l’environnement. La culture d’un café bio en grain emploie moins de pesticides et génère également moins de pollution vis à vis des sols. Une agriculture traditionnelle aura pour effet de davantage contaminer les sols et ainsi de polluer les cours d’eaux. Le bio est donc plus respectueux de l’environnement lui-même.
Bien souvent également, l’agriculture bio est proche du commerce équitable qui à pour mission de mieux rémunérer les petits producteurs locaux. Cela permet de réduire les inégalités et de mieux consommer également. Acheter du café en grain bio permet de réduire ces nombreuses inégalités qui existent entre les petits et les grands producteurs de café.
Comment consommer du café bio ?
Le café issu de l’agriculture biologique est meilleur consommé en grains. En effet, le grain conserve mieux les arômes ainsi que la fraicheur du café en lui-même. Certaines capsules ou les dosettes de café bio renferment également un café bio de qualité avec ses principales valeurs gustatives préservées.
La consommation d’un café bio en grain est également bénéfique pour la santé en générale. Il existe différentes variantes de cafés bio en grains issus des pays du monde comme le Brésil, le Pérou ou encore le Mexique. Vous prendrez du plaisir à consommer un café de meilleure qualité grâce à une sélection de cafés bio en grain de grande qualité.